Olive Fritte all’Ascolana

Luglio_Olive fritte

INGREDIENTI Olive Ascolane tenere 1 kg PER IL RIPIENO Manzo polpa 100 g, Maiale polpa 100 g Pollo 100 g, Cipolle 1⁄2, Noce moscata q.b. Parmigiano Reggiano, Scorza di limone 1⁄2, Carote, Sedano, Vino bianco 1 bicchiere Uova medio 1 , Sale fino q.b. PER LA PANATURA Uova medie 2 , Farina 00 q.b. Pangrattato […]