Trippa, che passione!
La trippa è uno degli alimenti più popolari della cucina italiana, da tempo piatto forte delle osterie di molte regioni d’Italia come Marche, Lazio, Toscana, Veneto e Lombardia e spesso cucinato anche a casa come piatto della tradizione. Come non conoscerla? Come non amarla? La trippa è tra le specialità più gustose e antiche della storia […]
